Dissident 2021 rouge

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Dissident 2021 rouge Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch FR 11 Av. de Binghamton Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch 11 Av. de Binghamton Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch 11 Av. de Binghamton Plaisirs du vin - La Teste de Buch 11 Av. de Binghamton 11 Av. de Binghamton

Dissident 2021 rouge


Rond et expressif.

  • Cabernet Sauvignon
  • Sémillon

Rouge
11,5 %
Biologique
Oui
0,75 L
Cabernet-Sauvignon, Sémillon
Vin de France
Vin de France
Christophe Rebillou
DOMAINE CHIBAOU
2021

Caractéristiques



Argilo-calcaire.


50 % Cabernet-Sauvignon et 50% Sémillon


Vendanges manuelle avec tri à la parcelle.


Biologique.


Macération Carbonique du Cabernet-Sauvignon les grappe entières sont disposées dans une cuve béton. Sous l'action du CO2 une première fermentation se fait à l'intérieur des baies jusqu'à leur éclatement qui libère ainsi le jus. Le pressurage est effectué au bout de 6 jours. Une deuxième fermentation intervient en cuve inox à basse température. Ce jus de Cabernet-Sauvignon et ensuite assemblé à du Sémillon issue d'une courte macération pelliculaire.


Conseils de dégustation



robe pourpre aux reflets brillants.


Nez délicat de groseilles et de myrtilles.


Son attaque est ronde et sur le fruit tout en légèreté.


11°C


Accords mets et vins


Ce vin rouge léger accompagnera les Ribs au barbecue ou une escalope milanaise. Une belle association avec des poissons de type saumon ou truite.

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 Prix : 11,70 € TTC
 Stock vigneron : 223 articles


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DOMAINE CHIBAOU

Adresse

1 a Boulin

33540 St Félix de Foncaude

France Métropolitaine

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