Rend son jus 2023 Rouge

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Rend son jus 2023 Rouge Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch FR 11 Av. de Binghamton Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch 11 Av. de Binghamton Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch 11 Av. de Binghamton Plaisirs du vin - La Teste de Buch 11 Av. de Binghamton 11 Av. de Binghamton

Rend son jus 2023 Rouge


Le Jurançon est un très vieux cépage de notre région. Quasiment abandonné, nous avons la chance de posséder quelques vieilles vignes. Ce cépage donne des vins peu colorés, peu alcoolisés et peu structurés :  de vrais vins de copains, de soif, de "picole".  Tanins souples et voluptueux. Digeste, simple et désaltérant !  À boire sans réfléchir

  • 100 % Jurançon

Vin Biologique – Qualite France SAS – FR BIO 10

Rouge
11 %
Biologique
Oui
0,75 L
Jurançon
Vin de France
Vin de France
Domaine Plaisance Penavayre
2023

Caractéristiques



Afin de respecter la typicité du terroir et des cépages, nous n’utilisons que les levures naturelles présentes sur la peau du raisin au moment des vendanges. La fermentation se fait dans des cuves à ciel ouvert en pigeage. La macération est très courte (5 jours) afin de préserver tout le fruit du cépage. Situé sur la plus haute terrasse du TARN (altitude 220m), il correspond aux alluvions anciennes, très érodées, qui reposent sur le socle calcaire et argileux du bassin sud-ouest. Selon l’altitude ou la pente, la couche d’alluvions (cailloux, sables, limons) est plus ou moins épaisse. Ainsi la vigne colonise de façon plus ou moins importante le socle argileux, ce qui permet une belle différenciation des vins par le terroir.


100 % Jurançon


Manuelle


Biologique


Afin de respecter la typicité du terroir et des cépages, nous n’utilisons que les levures naturelles présentes sur la peau du raisin au moment des vendanges. La fermentation se fait dans des cuves à ciel ouvert en pigeage. La macération est très courte (5 jours ) afin de préserver tout le fruit du cépage.


6 mois en cuve. Mise en bouteille sans collage après une légère filtration


Conseils de dégustation



Pourpe


Explosion de petits fruits rouges avec une pointe de végétal qui amène de la fraicheur


Légère, juteuse et croquante, fruits rouges, légèrement tannique et très digeste


Tonique


A boire dans l'année


14°


Accords mets et vins


Apéritif, grillades, piquillos farcis à la morue, Tripoux, Saint Nectaire… (peut aisément remplacer un rosé)

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 Prix : 12,20 € TTC
 Stock caviste : 0 article

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Domaine Plaisance Penavayre

Adresse

102 place de la mairie

31340 Vacquiers

France Métropolitaine

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