Insolite 2017 Blanc

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Insolite 2017 Blanc Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch FR 11 Av. de Binghamton Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch 11 Av. de Binghamton Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch 11 Av. de Binghamton Plaisirs du vin - La Teste de Buch 11 Av. de Binghamton 11 Av. de Binghamton

Insolite 2017 Blanc


C'est un magnifique Chenin de Loire doté d'une très belle longueur.

  • Chenin 100%

Blanc
Non
12,5 %
Biodynamie
Non
Oui
0,75 L
Chenin
Val de Loire
AOP Saumur
Domaine des Roches Neuves
2017

Caractéristiques


Argilo-calcaire et limon à silex


Chenin 100%


Manuelles


Biodynamique


Fermentation alcoolique en foudre Stoeckinger de 12 hl ovale de façon à préserver toute la minéralité du sous-sol par un élevage discret en masse, pressurage pneumatique de 4h, degrés naturels de 12,8°, la fermentation dure 4 mois


Sur lies fines pendant 9 mois


Conseils de dégustation


Jaune paille


Frais, concentré, généreux, tout en puissance, sur les fruits à chair blanche, les agrumes et le tilleul


Droit, velouté, minéral


10 ans


8°


Accords mets et vins

Ce 100% Chenin s'accordera avec tout type de produits de la mer, cru, en papillote, rôti ...

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 Prix : 26,50 € TTC
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Domaine des Roches Neuves

Adresse

56 Boulevard Saint Vincent

49400 Varrains

France Métropolitaine

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