Côt Côt Côt 2021 rosé

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Côt Côt Côt 2021 rosé Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch FR 11 Av. de Binghamton Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch 11 Av. de Binghamton Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch Plaisirs du vin - La Teste de Buch 11 Av. de Binghamton Plaisirs du vin - La Teste de Buch 11 Av. de Binghamton 11 Av. de Binghamton

Côt Côt Côt 2021 rosé


Durant des décennies le cépage emblématique du vignoble de Cahors a été appelé Auxerrois puis Cot noir et enfin MALBEC. La particularité de ce cépage est qu’il offre la possibilité de réaliser une diversité de vins du plus simple au plus complexe.

Rosé
13 %
HVE niveau 3
75 cl
Malbec
Sud-Ouest
IGP Côtes-du-Lot
Didier Pelvillain
Vignobles Pelvillain
2021

Caractéristiques



les vignes sont établies sur les 1ère et 2ème terrasses du Lot, des parcelles de graves sur un sous-sol argileux.


MALBEC 100%


effectuées tôt le matin pour s’assurer d’un raisin rentré en cave à basse température.


enherbement, ébourgeonnage.


Le Malbec étant très teinturier, la macération pelliculaire est écourtée au maximum et la prise de couleur s’effectue pendant le transfert de la vigne à la cave et le pressurage. Le jus de presse est immédiatement refroidi à moins de 10°C et le premier débourbage est réalisé après 48 heures. La fermentation du jus clair à basse température dure 3 semaines.


cuve inox pendant un minimum de 6 mois


Conseils de dégustation



couleur pétale de rose, claire limpide et brillante


très amylique, avec des notes florales et de petits fruits rouges.


belle rondeur, de la sucrosité et une étonnante longueur


LONGUE


5 ans


8-10°C


Accords mets et vins


à l’apéritif ou tout au long d’un repas avec des salades, des charcuteries, des viandes et des poissons grillés, des plats exotiques

Ajout panier

 Prix : 6,00 € TTC
 Stock vigneron : 34 articles


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Vignobles Pelvillain

Adresse

Lieu dit CIRCOFOUL

46140 ALBAS

France Métropolitaine

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