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Vigneron
Vigneron
Mauperier
Vin de france
12,50 € TTC
Un arôme rafraichissant de brise marine s'associe au parfun délicat de cerise blanche, d'écorce de melon, de cassis blanc et de feuille de rhubarbe. La bouche est légère et aérienne, avec une acidité vive qui rafraichit le palais et complète parfaitement les saveurs de fruits acidulés. Des impressions citronnées persistantes de fleur d'oranger et de melisse vous laissent prêt à en redemander.
Schiste
60% Grenache Blanc 25% Grenache Gris 15% Roussanne
Manuelle
Biologique
Les raisins ont été pressés en grappes entières, puis débourbés à froid dans des cuves en acier inoxydable pendant 24 heures. Après débourbage à froid, nous avons soutiré le jus des lies et l’avons préparé pour la fermentation. 15% de l’assemblage est fermenté en barrique avec battonnage quotidien pendant 2,5 mois. Le reste est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, nous avons soutiré les lies créées par la fermentation et les avons laissées vieillir jusqu’à la mise en bouteille.
6 mois en Cuve Inox
Medaille d'Or Grenache du Monde 2025
Délicates teintes de rose pâle.
Aromes de fraises et framboise s'entremêlent à ceux de fleurs sauvages, de rhubarbe et un caractère minéral prononcé.
Aromes d'agrumes rafraichissant se mêlent aux fruits rouges et à la pêche blanche.
Bouche longue, croustillante et minérale évoquant le terroir schisteux.
3 ans
12°
Salade de Chevre, Saumon fumé, Huitres, St Jacques Poêlées, Crabe et Filet Mignon Grillé
Adresse
14 Rue Jean Jacques Rousseau
66460 Maury
France Métropolitaine
